こだわり

必ず思い出に！肉ケーキでサプライズ
大事な記念日は思い出に残るものにしたいですよね。大切な人に喜んでもらうサプライズには「アニバーサリーコース」。肉ケーキにスパークリングワインが1本付いています。「美美」しい（華やかで美しい）お肉ブーケを前に乾杯！お皿にチョコ文字でお祝いメッセージを添えて…忘れられない夜になりますね♪
えっ！店内製麺する自家製『生冷麺』
えっ！と、皆様驚きます♪なんと…当店の生冷麺は、オーダーをいただいてから一食ずつ店内で製麺する自家製！その手間が美味しさの秘密。こだわりの手打ち麺は、もちもちっとした食感の中太麺。スープを凍らせたジュレを溶かしながらお楽しみ下さい。冷麺専用キムチ・酢大根も食べ放題でご用意！お好みのバランスでどうぞ。
安くて美味しい理由は山形牛一頭買い
一頭買いという大技は本来、資本力の大きい大手がなせる手法ですが美美は個人店です。大量仕入れによる原価率の縮小と一頭を的確に捌く知識と技術がそれを実現しました！家賃の安い地下に店を構え、オーナーも直接現場に出るなどして経費を抑えて原価率にガッツリかけます！ぜひ普段通っている焼肉店と比べてみてください。
食べてみたい！思わず見惚れる逸品も
お肉の質と美味しさはもちろん、盛り付けもお料理の一つと考える美美。テーブルへお運びした時に『わっ！おいしそう！』と思わず笑顔になっていただけるよう、目でもお楽しみいただける逸品を目指して創作しております。こちらは「ュッケのような赤身たるたる」。トリュフ塩とタルタルが旨味を引き立てています♪
個室3名様～！記念日やお祝いにも◎
店内奥には最大15名様までの完全個室を完備！お席の間にすだれを入れることで3～5名様までの半個室としてもご利用いただけます。シックで落ち着いた雰囲気は気心知れた仲間同士でのお食事やデートでのご利用にもぴったり。お席ごとに換気扇を設置しているので、においを気にすることなく焼肉をお楽しみいただけます！